ユッキー特製中華風唐揚げ

わしが学生時代に作っていた中華風の唐揚げのレシピを大公開じゃ。

材料（４人分）

• 鶏肉・・・・・適量
• しょうが・・・・・親指くらい
• にんにく・・・・・３かけら
• 醤油・・・・・大さじ３
• お酒・・・・・大さじ２
• みりん・・・・・大さじ１
• 片栗粉・・・・・三分の一カップ
• 砂糖・・・・・大さじ１

作り方

１．鶏肉を一口大の大きさに切り、おろしたしょうがとにんにくとその他の調味料を加えて混ぜる。

２．１５分くらい置いて、味をしみこませて、油で揚げる。